Консервована кукурудза
Консервована кукурудза дуже затребувана в кулінарії. Її використовують у приготуванні салатів, додають в супи і рагу, нею прикрашають святкові страви. Вона є смачним і корисним гарніром, гармонійно поєднуючись з м'ясом і різними овочами. У порівнянні з квасолею або горошком при консервуванні та іншій кулінарній обробці кукурудза майже не втрачає своїх корисних властивостей, зберігає всі важливі мікроелементи і вітаміни. Вживаючи консервовану кукурудзу, ми отримуємо 26 елементів таблиці Менделеєва, які не втрачаються при консервуванні. Домашня консервована кукурудза м'яка, ніжна, соковита і, що дуже важливо, без хімічних консервантів.
Інгредієнти
- Кукурудза (зерна) - 700 г.
- Вода - 1 л.
- Сіль - 1 ст. л.
- Цукор - 1 ст. л.
Етапи приготування
- 01
Поставити на вогонь посудину з водою. Довести до кипіння. Додати сіль, цукор. У киплячу воду опустити друшляк із зернами кукурудзи на 3 хвилини.
- 02
У заздалегідь стерилізовані банки, помістити кукурудзяні зерна. Залити розчином. Накрити кришкою.
- 03
Скласти банки в каструлю з гарячою водою. Стерилізувати 3 години. Потім можна закатати банки.