Котлети курячі, фаршировані курячою кнеллю і грибами

Name: Котлети курячі, фаршировані курячою кнеллю і грибами
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Філе куряче — 150 г.; Печінка гусяча — 15 г.; Гриби мариновані — 10 г.; Хліб білий — 25 г.; Масло вершкове — 25 г.; Яйце куряче — 0,25 шт.; Молоко — 10 мл.; Олія рослинна — за смаком; Сухарі панірувальні — за смаком

Котлети курячі, фаршировані курячою кнеллю і грибами виходять дуже смачними і ніжними з неймовірним ароматом. Печінка береться гусяча або куряча, важливо правильно її вибрати. Якісний продукт повинен бути пофарбований у коричневий колір. Печінка повинна бути гладкою, чистою і блискучою. Використання в рецепті гусячої печінки зробить страву більш низькокалорійною, а людський організм отримає корисні елементи, які заповнять недолік тваринних жирів, білків і вітамінів. Гриби використовуються печериці або мариновані. Такі котлети - їжа після важких захворювань і операцій. Подавати до столу з різним овочевим гарніром.

Інгредієнти

Філе куряче - 150 г.
Печінка гусяча - 15 г.
Гриби мариновані - 10 г.
Хліб білий - 25 г.
Масло вершкове - 25 г.
Яйце куряче - 0,25 шт.
Молоко - 10 мл.
Олія рослинна - за смаком
Сухарі панірувальні - за смаком

Етапи приготування

01
Змішати в мисці 50 г. курячого м'яса і хліб, який необхідно попередньо розмочити в молоці, перемішати інгредієнти в фарш.
02
Розігріти сковороду, налити трохи олії, обсмажити печінку. Остудити, дрібно нарізати. Гриби також дрібно нарізати. Додати печінку з грибами в фарш.
03
Відбити куряче філе, викласти суміш зверху, загорнути його рулетом, вимочити у збитому яйці, обваляти в панірувальних сухарях. Обсмажити в олії на розігрітій сковороді. Як тільки з'явилася скоринка, поставити в розігріту духовку на 5-7 хвилин.