Котлети з нуту з морквою
Нут - це жовтий горох, або як його ще називають - "турецький". Він дуже корисний і досить ситний. Котлети з нуту і моркви - дуже смачне і корисне блюдо. Це досить простий рецепт приготування легких і пікантних котлет з нуту. Можна готувати ці котлети про запас, заморожуючи їх у холодильнику, потім їх потрібно тільки розморозити і підсмажити, що займає зовсім небагато часу. Вони ідеальні для вегетаріанського харчування, для тих, хто сидить на дієті або воліє легкі страви для здоров'я і краси.
Інгредієнти
- Нут - 100 г.
- Часник - 1 зубчик
- Морква - 1 шт.
- Чорний мелений перець - за смаком
- Cіль - за смаком
- Кунжут - за смаком
- Соняшникова олія - за смаком
Етапи приготування
- 01
Горох нут замочити на ніч у холодній воді.
- 02
Вранці воду злити і перекласти нут в чашу для блендера і перебити його.
- 03
Моркву порізати невеликими кубиками. Часник очистити від лушпиння пропустити через прес.
- 04
Додати моркву і часник до нуту і знову перебити блендером до однорідного стану.
- 05
З отриманої маси сформувати котлети, обваляти їх в кунжуті і обсмажити на соняшниковій олії до готовності.