Курячий салат з авокадо і солодким перцем
Курячий салат з авокадо і солодким перцем займе гідне місце у Вашій колекції салатів. У цьому рецепті фруктові інгредієнти (авокадо і апельсин) досить гармонійно поєднуються з овочевим інгредієнтом (солодким перцем) і головним інгредієнтом - курячою грудкою, відвареною і нарізаною на невеликі шматочки. Дуже цікава і оригінальна заправка запропонованого салату, приготовлена з листочків м'яти, оливкового масла, соку лайма, гірчиці і меду. Забудьте, хоча б на час, про майонез. Цей корисний і нескладний у приготуванні салат порадує своїм оригінальним смаком і стане прикрасою будь-якого столу.
Інгредієнти
- Куряча грудка - 250 г.
- Авокадо - 1 шт.
- Солодкий перець - 3 шт.
- Апельсин - 1 шт.
- М'ята - 10 г.
- Мед - 15 г.
- Оливкова олія - 40 мл.
- Сік лайму - 20 мл.
- Гірчиця діжонська - 1 ч. л.
- Сіль - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
Етапи приготування
- 01
Курячі грудки відварити і нарізати на невеликі шматочки.
- 02
Солодкі перці нарізати брусками, очистивши від насіння.
- 03
З авокадо видалити кісточку, очистити від шкірки і нарізати кубиками.
- 04
Очищений апельсин розділити на часточки і нарізати кубиками.
- 05
Для приготування заправки змішати дрібно нарізані листочки м'яти, оливкову олію, сік лайма, гірчицю і мед. За смаком додати сіль і чорний перець.
- 06
Всі інгредієнти змішати і заправити заправкою.