Курочка під вершково-грибним соусом
Курочка з грибами – кулінарна класика, що поєднує в собі легкість і поживність. Вершки ж доповнюють цей ідеальний метч, надають страві ніжності й ароматності. Готуйте, коли хочеться простої, без забобонів, вечері.
Інгредієнти
- Куряче філе - 400г
- Соєвий соус - 1ст.л.
- Оливкова олія - 1ст.л.
- Білі гриби заморожені - 150г
- Борошно - ½ ст.л.
- Вершки 35% - 2ст.л
- Курячий бульйон - 150мл
- Сметана 20% - 1ст.л.
- Цибуля - ½
- Сіль - на смак
- Перець - на смак
Етапи приготування
- 01
Куряче філе промийте, висушіть, наріжте невеликими шматочками. Посоліть, поперчіть з двох сторін, складіть у миску і залийте комбінацією соєвого соусу та оливкової олії.
- 02
На розігріту пательню викладіть курку та обсмажте до золотистої скоринки.
- 03
Викладіть курку задля того, щоб стекла олія.
- 04
У сковорідку, де обсмажувалася курка, викладіть цибулю. Пасеруйте її 1-2 хв. Далі додайте нарізані білі гриби та обсмажуйте на середньому вогні упродовж 10-15 хв.
- 05
Посоліть та поперчіть гриби, додайте борошно. Перемішайте. Влийте бульйон, вершки та сметану, перемішайте, накрийте кришкою та доведіть до кипіння.
- 06
Коли соус закипить, викладіть на нього вже трішки обсмажене куряче філе і тушкуйте близько 20 хв. Смачного!