Курячий рулет з крабом
Для начинки курячих рулетиків можна використовувати самі різні продукти, наприклад, гриби, горіхи, овочі, сухофрукти, сир. У запропонованому рецепті начинка з м'яса краба і шпинату. Незвично, чи не так? Незвично, цікаво і, звичайно, смачно. У м'яса краба ніжний чудовий смак і привабливий вигляд. Воно є дуже корисним дієтичним продуктом, містить цінний білок, лецитин, цілий ряд макро- і мікроелементів (йод, фосфор, залізо, мідь, сірку, цинк, кальцій, калій) і вітаміни (Е, РР, В12, С). Цей приголомшливо смачний і ніжний делікатес займає почесне місце в національних кухнях багатьох країн світу. Приготовлені в пароварці курячі рулетики з крабом стануть прикрасою будь-якого столу.
Інгредієнти
- Філе куряче - 2 шт.
- Шпинат - 150 г.
- М'ясо краба - 100 г.
- Імбир мелений - за смаком
- Вершки - 2 ст. л.
- Олія оливкова - за смаком
- Сіль - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
- Перець червоний свіжий - 0,5 шт.
- Кпуста броколі - 150 г.
Етапи приготування
- 01
Шпинат промити під холодною водою, обсушити на паперовому рушнику, дрібно нарізати. М'ясо краба подрібнити. Змішати м'ясо краба зі шпинатом, посолити і поперчити, ретельно перемішати.
- 02
Перець промити, очистити від насіння, розрізати на невеликі часточки. Капусту промити, обсушити, розламати на суцвіття.
- 03
Куряче філе розрізати на дві частини вздовж шматка, щоб вийшли два тонких пласта м'яса. На кожен шматок викласти начинку, закрутити в рулет, скріпити дерев'яними зубочистками.
- 04
Покласти рулети і капусту з перцем на дно пароварки, посолити і поперчити, скропити оливковою олією і полити вершками. Готувати 20-25 хвилин.