Лимонно-кокосове печиво
Якщо ви звикли годувати своїх близьких корисними і натуральними продуктами і вам захотілося побалувати їх чимось солоденьким - пропонуємо вашій увазі лимонно - кокосове печиво. Просте в приготуванні, ніжне і м'яке всередині , хрустке зовні , це печиво займе гідне місце серед ваших кулінарних шедеврів. Натуральний лимонний сік і цедра лимона надають йому кислинку, а кокосова стружка - солодкуватий присмак і аромат. Справжнє вершкове масло і свіжі яйця роблять наше печиво корисним і безпечним навіть для самих маленьких ласунів. А дітям старшого віку додадуть сили і енергії на цілий день.
Інгредієнти
- Борошно - 200 г.
- Цукор - 120 г.
- Вершкове масло - 100 г.
- Яйце - 1 шт.
- Кокосова стружка - 3 ст. л.
- Лимонний сік - 2 ст. л.
- Ванільний цукор - 2 ч. л.
- Розпушувач - 0,5 ч. л.
- Лимон - 1 шт.
- Сіль - за смаком
Етапи приготування
- 01
З лимона зняти цедру, натираючи на дрібній терці. З самого лимона вичавити 2 ст. л. соку.
- 02
Розтерти м'яке вершкове масло, цукор і ванільний цукор.
- 03
Додати в масу яйце, цедру, лимонний сік, сіль, кокосову стружку. Все ретельно перемішати.
- 04
Додати розпушувач і борошно частинами, вимішати до однорідності. Поставити в холодильник на 1-2 години.
- 05
Розділити тісто на 20 шматочків, скачати з кожної кульки. Розкласти їх на деко, кожен придавити рукою, щоб утворився коржик.
- 06
Поставити в розігріту до 180°C духовку на 20 хвилин.
- 07
Готові печива повністю остудити.
- 08
Подаючи на стіл, можна прикрасити ягодами.