Мандариновий рулет із листкового тіста
Приємно, коли завжди є під рукою легкий рецепт десерту. Ви завжди можете приготувати його до будь-якого зручного випадку. А що, якщо такий десерт не тільки дуже смачний, але і корисний? Тоді приємно подвійно. На перший погляд нічим непримітний рецепт рулету насправді дуже корисний. У ньому досить багато вітамінів. Взяти хоча б мандаринову кірку. Всім відомо, що вона навіть більш корисна, ніж самі мандарини. У першу чергу, вона багата вітаміном С. Крім того, в помадці для рулету використовується кориця. Відома вона теж далеко не тільки своїми ароматом. У кориці також дуже багато корисних речовин. Так що десерт у вас вийде і смачний, і корисний.
Інгредієнти
- Листкове тісто - 400 г.
- Мармелад мандариновий - 350 г.
- Мигдаль - 150 г.
- Жовток - 1 шт.
- Цукор - 150 г.
- Молоко - 250 мл.
- Мандарин - 1 шт.
- Кориця - 1 ч. л.
- Масло вершкове - 1 ст. л.
- Борошно кукурудзяне - 2 ч. л.
- Вода - 2 ст. л.
Етапи приготування
- 01
Листкове тісто розморозити і розкачати в прямокутник товщиною 3 мм.
- 02
Мармелад тонко нарізати, мигдаль посікти. Перемішати і цією сумішшю посипати тісто.
- 03
Краї тіста змастити жовтком. Згорнути пласт тіста і скріпити краї.
- 04
По верху рулету зробити надрізи. Покласти рулет на деко, вистелене пергаментом і випікати 30 хвилин при температурі 180°С.
- 05
Нагріти молоко з цукром, мандаринової кіркою, вершковим маслом і корицею.
- 06
Кукурудзяне борошно розвести водою, додати в кипляче молоко, трохи прокип'ятити і вийняти кірку
- 07
Гарячою помадкою полити готовий рулет.