Маршмеллоу
Сьогодні ми вас навчимо готувати маршмеллоу. Маршмеллоу - це вид солодощів, які дуже сподобаються вашим малюкам. Вони будуть в захваті від цих різнобарвних, солоденьких кульок. Маршмеллоу не дуже довго готуються. Усього лише двадцять хвилин вашого часу, а скільки захоплення буде у ваших діточок. Маршмеллоу люблять і дорослі. У домашніх умовах можна приготувати маршмеллоу будь-якого кольору і будь-якої форми. Можна купити дуже вигадливі формочки для маршмеллоу і цим ви порадуєте своїх діточок. Адже вони дуже люблять щось незвичайне і нове. Дрібні шматочки маршмеллоу також можна використовувати в якості прикраси десертів, морозива або тортів.
Інгредієнти
- Вода - 60 мл.
- Сироп кукурудзяний (можна замінити цукровим сиропом) - 60 мл.
- Цукор - 170 г.
- Білок (яєчний) - 2 шт.
- Желатин - 1 ст. л.
- Ваніль (екстракт) - 1/4 ч. л.
Етапи приготування
- 01
Збити білки до легких піків.
- 02
Желатин замочити в 2 ст. л. води.
- 03
У воду додати кукурудзяний сироп і цукор. Кип'ятити декілька хвилин.
- 04
Сироп зняти з вогню, додати желатин і добре перемішати.
- 05
Додати трохи охолодженний сироп і ванільний екстракт до білків і збити до твердих піків.
- 06
Розлити у форми. Остудити.