Мексиканський гарячий шоколад
У Вас поганий настрій? Чашка гарячого шоколаду допоможе підбадьоритися і подивитися на свої проблеми по-іншому: може, не так все й погано? Здатність шоколаду в цілому і гарячого шоколаду зокрема покращувати настрій, стимулювати розумову діяльність, підвищувати життєвий тонус, збільшувати працездатність відома всім. Якщо хочете приготувати по-справжньому смачний гарячий шоколад, придбайте плитку чорного шоколаду без добавок. Вміст какао повинен бути не менше ніж 60%. Від вибору цього інгредієнта буде залежати смак приготованих Вами ласощів. Найголовніше правило: гарячий шоколад готують на маленькому вогні.
Інгредієнти
- Молоко - 1 л.
- Цукор коричневий - 100 г.
- Шоколад чорний - 100 г.
- Кориця - 1 ч. л.
- Сіль - 1 щіпка
- Цукор ванільний - 1 ч. л.
- Палички кориці - 4 шт.
Етапи приготування
- 01
У каструлі змішати молоко, коричневий цукор, невеликі шматочки шоколаду, мелену корицю, сіль і ванільний цукор.
- 02
Поставити на повільний вогонь і мішати, поки шоколад повністю не розтопиться.
- 03
Прибрати з вогню і збити для утворення пінки за допомогою венчика. Прикрасити стакани паличками кориці при подачі на стіл.