М'ятний соус з гірчицею
М'ятний соус з гірчицею - це легка, освіжаюча і швидка в приготуванні приправа. Він зовсім не складний у приготуванні, інгредієнти, що входять до його складу просто змішуються блендером до однорідного стану. Відмінно підходить до м'яса, особливо до свинини, чудово доповнює будь-яку другу страву: тефтелі, котлети тощо. Але спочатку цей соус був створений для того, щоб відтіняти і приглушати специфічний смак смаженої баранини. У соуса дуже гармонійний смак - гостро-солодкий з освіжаючою ноткою м'яти. Солодкий смак меду вдало відтіняє гострий смак гірчиці, хрону і перцю. До подачі на стіл соус зберігають у холодильнику в закритій банці.
Інгредієнти
- Гірчиця діжонська - 10 ч. л.
- Мед - 100 г.
- М'ята - 10 г.
- Хрін тертий - 50 г.
- Сіль - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
Етапи приготування
- 01
Гірчицю викласти у велику чашку.
- 02
Обірвати листочки м'яти зі стебел і вимити їх. Потім дрібно нарізати листочки і додати в чашку з гірчицею.
- 03
Потім у чашку викласти мед. Після чого посолити і поперчити за смаком.
- 04
Додати 50 г. тертого хріну й блендером перебити до однорідного стану.
- 05
Потім перекласти соус в банку з кришкою і прибрати в холодильник.