Новорічний аппетайзер c крем-сиром і червоною ікрою
Хоча страва і має назву "Новорічний аппетайзер", все ж робити цю закуску можна до будь-якого зручного випадку. Оскільки закуска дуже легко робиться, виготовляти її можна і до звичайного сніданку, щоб мазати нею хліб або їсти з овочами. Вона додає інший, але дуже апетитний смак страві. Крем- сир дуже ніжний, а разом із вершками він взагалі виходить ще більш легкий і навіть повітряний. Завдяки цьому вся закуска стає дуже приємною. Крім того, тут використовують зелень і червону ікру. А ці інгредієнти дуже і дуже корисні. Адже зелень дуже важлива для нашого організму, особливо в період авітамінозу. А ікра багата йодом і фосфором.
Інгредієнти
- Крем-сир - 180 г.
- Сметана - 100 г.
- Свіжовичавлений лимонний сік - 2 ч. л.
- Свіжий кріп - 2 ст. л.
- Цибуля-шалот - 1 шт.
- Вершки - 1 ст. л.
- Сіль - за смаком
- Чорний мелений перець - за смаком
- Червона ікра - 100 г.
Етапи приготування
- 01
Збити міксером крем-сир зі сметаною.
- 02
Додати лимонний сік, подрібнені кріп і цибулю-шалот, вершки, сіль і перець. Ще раз збити міксером на середній швидкості.
- 03
Викласти кремову суміш в стопки, зверху покласти красну ікру. Закуску можна прикрасити гілочками свіжого кропу.
- 04
Подавати можна з крекерами, скибочками підсмаженого хліба, картоплі або сирих овочів.