Горiхово-вершковий соус

Name: Горiхово-вершковий соус
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Вершкове масло — 100 г.; Вершки — 250 г.; Ядра волоських горiхiв — 100 г.; Пармезан — 80 г.; Мускатний горiх — за смаком; Перець — за смаком; Сiль — за смаком

Соус - це дивовижний додаток до будь-якої страви. Щоб ви не подавали, соус завжди довершить справу до кінця. Він зробить страву дуже м'якою, ніжною і соковитою. А якщо врахувати, які інгредієнти додаються в горіхово-вершковий соус, то можна впевнено сказати, що він не тільки смачний, але і корисний. Адже у волоських горіхах багато речовини, яка скорочує затвердіння артерій. Також в них багато білка і вітамінів групи В. Що стосується мускатного горіха - то це хороший тонізуючий засіб. Він має незвичайний аромат і пекучий смак, тому його і використовують як приправу. Горіхово- вершковий соус - це завжди смачно і до речі.

Інгредієнти

Вершкове масло - 100 г.
Вершки - 250 г.
Ядра волоських горiхiв - 100 г.
Пармезан - 80 г.
Мускатний горiх - за смаком
Перець - за смаком
Сiль - за смаком

Етапи приготування

01
На середньому вогні проварити вершки, але не доводити до кипіння.
02
Масло нарізати невеликими шматочками і додати до вершкiв.
03
Волоськi горіхи подрібнити і додати у вершкову масу. Додати сіль, перець і мускатний горіх.