Овочевий суп по-прованськи

Name: Овочевий суп по-прованськи
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Курячий бульйон — 1 л.; Помідори — 2 шт.; Перець солодкий — 1 шт.; Цукіні — 2 шт.; Картопля — 1 шт.; Цибуля — 1 шт.; Часник — 3 зуб.; Олія оливкова — 2 ст. л.; Розмарин — 1/4 ч. л.; Чебрець — 1/4 ч. л.; Майоран — 1/4 ч. л.; Цукор — 1 ст. л.; Грінки — 30 шт.; Сіль — за смаком; Перець — за смаком

Інгредієнти

Курячий бульйон - 1 л.
Помідори - 2 шт.
Перець солодкий - 1 шт.
Цукіні - 2 шт.
Картопля - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Часник - 3 зуб.
Олія оливкова - 2 ст. л.
Розмарин - 1/4 ч. л.
Чебрець - 1/4 ч. л.
Майоран - 1/4 ч. л.
Цукор - 1 ст. л.
Грінки - 30 шт.
Сіль - за смаком
Перець - за смаком

Етапи приготування

01
Особливість цього супу в тому, що спочатку всі інгредієнти (крім бульйону) потрібно спекти, а потім варити.
02
Цукіні, цибулю і картоплю нарізати кубиками, помідори – скибочкам, перець - соломкою.
03
Овочі викласти на деко, додати 3 цілих зубчики часнику, посипати травами і побризкати оливковою олією.
04
Деко з овочами поставити в духовку, розігріту до 200°С і запікати 25 хвилин.
05
Далі потрібно приступити до бульйону. Курячий бульйон потрібно довести до кипіння і перекласти в нього готові овочі.
06
Суп потрібно варити 10 хвилин. Посолити і поперчити за смаком.
07
Грінки можна додати перед подачею на стіл.