Паста з цукіні і королівськими креветками

Name: Паста з цукіні і королівськими креветками
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Паста — 300 г.; Цукіні — 150 г.; Креветки королівські очищені — 150 г.; Масло вершкове — 100 г.; Сіль — за смаком; Олія оливкова — 10 мл.

Даний рецепт - гідний представник середземноморської кухні, його головними інгредієнтами є паста і морепродукти. Королівські креветки - це найбільші прісноводні креветки з тих, що вирощують на фермах. Вони цінуються саме за великий розмір і незвичайний смак, так як вони набагато солодші на смак, ніж інші тропічні види. Калорійність королівських креветок становить 87 ккал на 100 грам продукту. Вони містять багато вітамінів і корисних мікроелементів. Щоб креветки були ніжніші, їх рекомендують відварювати, а потім обсмажувати. Пасту з цукіні і королівськими креветками перед подачею посипають тертим пармезаном, свіжим або сухим базиліком і прикрашають гілочкою розмарину.

Інгредієнти

Паста - 300 г.
Цукіні - 150 г.
Креветки королівські очищені - 150 г.
Масло вершкове - 100 г.
Сіль - за смаком
Олія оливкова - 10 мл.

Етапи приготування

01
Цукіні нарізати брусочками. Розігріти сковороду, налити оливкову олію, обсмажити цукіні на сковороді до напівготовності.
02
Окремо розігріти сковороду з оливковою олією, обсмажити креветки.
03
Відварити пасту в підсоленій воді до стану аль денте. Додати в сковороду до цукіні, перемішати, тушкувати кілька хвилин.
04
Розтопити в сковороді вершкове масло і 1 ст. л. оливкової олії.
05
При подачі викласти на тарілку пасту з цукіні, залити топленим маслом, викласти зверху креветки.