Чебуреки пісні з овочами
Якщо ви вегетаріанець, або ж прийшла пора посту, а ви хочете дотримуватися його, тоді зверніть увагу - ця страва якраз для вас. Хоча вона сподобається навіть тим, хто не належить до вище перелічених категорій. Чебуреки із овочами - це прекрасний замінник класичних чебуреків. І хоча ця страва прийшла до нас із тих країн, де без м'яса просто нікуди, все ж існують навіть такі рецепти. Начинка з овочів виходить настільки ситною і живильною, що ви ні крапельки не пошкодуєте приготовленій страві. До того ж чебуреки дуже зручно брати із собою на роботу чи на навчання, щоб перекусити, коли часу зовсім мало, а їсти дуже хочеться.
Інгредієнти
- Борошно - 40 г.
- Вода - 40 г.
- Морква - 10 г.
- Болгарський перець - 10 г.
- Цибуля - 10 г.
- Помідор - 20 г.
- Печериці - 20 г.
- Перець чорний мелений - за смаком
- Сіль - за смаком
- Зелень - за смаком
- Олія соняшникова - за смаком
- Часник - за смаком
- Цукор - 1 ч. л.
Етапи приготування
- 01
Замісити тісто з борошна, води, солі, перцю і цукру.
- 02
Для начинки помити овочі, очистити, нарізати соломкою. Обсмажити на розігрітій сковороді 5 хвилин. Додати дрібно нарізаний часник і зелень, сіль, мелений чорний перець. Перемішати.
- 03
Тісто розділити навпіл. Розкачати у вигляді кола, на одну половину викласти фарш з овочів, а іншим накрити овочі і з'єднати край, защіпнувши.
- 04
Отриманий чебурек обсмажити в олії.