Пиріг "Мулатка"
Існує неймовірно багато можливостей для приготування десертів. Головне визначитися з вибором. Отже, вибір зроблено. Приготування запропонованої нами страви буде вдалим доповненням вашого святкового столу і на всі сто відсотків задовольнить вимоги ваших близьких та гостей. Такий пиріг обов'язково принесе вам море позитиву і приємних емоцій. Такий пиріг можна давати навіть дітям, тому що на відміну від магазинних він не містить ні барвників, ні стабілізаторів. Мало того до його складу входять тільки натуральні і корисні продукти. Крім того, не можна не відзначити вдалу шоколадну прикрасу пирога.
Інгредієнти
- Яйце куряче - 3 шт.
- Борошно пшеничне - 1,5 ст.
- Цукор - 325 г.
- Сметана 25% - 325 г.
- Какао-порошок - 4 ст. л.
- Сода - 1 ч. л.
- Лимонний сік - 1 ст. л.
- Масло вершкове - 200 г.
- Згущене молоко - 400 г.
Етапи приготування
- 01
Для приготування тіста, в мисці збити яйця з 250 г. цукру, додати 250 г. сметани, перемішати. Всипати суміш борошна і 2 ст. л. какао-порошку в миску, погасити 1 ч. л. соди в 1 ст. л. лимонного соку, влити в миску, ретельно перемішати.
- 02
Викласти тісто у форму для випічки (роз'ємну), заздалегідь змащену вершковим маслом. Випікати в духовці 35-40 хвилин при температурі 180°С. Готовий бісквіт охолодити і розрізати на 3 коржі.
- 03
Для приготування крему в мисці змішати 150 г. вершкового масла кімнатної температури і згущене молоко до однорідної маси.
- 04
Для приготування глазурі в мисці змішати 3 ст. л. цукру, 3 ст. л. сметани і 2 ст. л. какао-порошку. Додати 50 г. вершкового масла, ретельно перемішати. Поставити суміш на вогонь, довести до кипіння, зняти з вогню, охолодити.
- 05
Кожен з трьох коржів змастити кремом, зверху на пиріг викласти глазур. На ніч готовий пиріг поставити в холодильник.