Пиріг "Фруктовий мікс"
Цей простий у приготуванні і ніжний на смак пиріг з фруктовими наповнювачами рекомендуємо взяти на замітку кожній господині. Особливо пригодиться наш пиріг холодними зимовими вечорами під час вечірнього чаювання. М'який , надзвичайно смачний з приголомшливим ароматом свіжих слив персиків та винограду, поверне назад нашу пам'ять в теплі літні дні і геть-чисто прожене зимову депресію. А запах кориці і мускатного горіха зігріє нас в зимову холоднечу. До того ж збагатить наш раціон вітамінами і мінеральними речовинами, що містяться у свіжих фруктах і сирі. Радимо спробувати - не пошкодуєте.
Інгредієнти
- Борошно - 300 г.
- Вівсяні пластівці - 250 г.
- Цукор - 150 г.
- Кориця мелена - 0,25 ч. л.
- Мускатний горіх мелений - 0,25 ч. л.
- Масло вершкове - 175 г.
- Ванільний екстракт - 1 ч. л.
- Яйце куряче - 2 шт.
- Сир кисломолочний - 300 г.
- Розпушувач - 10 г.
- Сіль - 0,5 ч. л.
- Сливи - 150 г.
- Виноград - 100 г.
- Персики - 2 шт.
Етапи приготування
- 01
Персики та сливи помити і нарізати шматочками, виноград помити і обережно зняти ягоди з гілочки.
- 02
Для приготування вівсяної крихти, змішати в мисці 50 г. борошна, 50 г. вівсяних пластівців, 50 г. цукру, корицю і мускатний горіх. Додати нарізане на шматочки 25 г. вершкового масла кімнатної температури. Перетерти суміш руками, прибрати в холодильник до використання.
- 03
У чаші кухонного комбайна збити 150 г. розм'якшеного вершкового масла зі 100 г. цукру, протягом 10-12 хвилин до кремоподібного стану.
- 04
Продовжуючи збивати комбайном суміш додати яйця, ванільний екстракт і домашній сир. Додати суміш фруктів і ягід в тісто, перемішати.
- 05
Викласти тісто у форму, змащену вершковим маслом і присипану вівсяними пластівцями, розрівняти. Зверху викласти вівсяну крихту з холодильника.
- 06
Випікати в духовці розігрітій до 180°C протягом 1 години. Подавати пиріг охолодженим.