Пиріг з маком і сметанно-ванільним кремом
Пиріг з маком і сметанно-ванільним кремом - ніжний, солодкий пиріг з насиченим маковим смаком. Мак широко використовується в кулінарії: з нього готують начинку для смачних пирогів і рулетів, додають у випічку. Крем доповнює маковий смак пирога і надає приємний аромат. Сметанно-ванільний крем, за бажанням, можна замінити на будь-який інший крем з додаванням желатину. Готувати цей пиріг досить просто, але, незважаючи на це, кінцевий результат вам сподобається. Пиріг дуже красиво і оригінально виглядає на святковому столі, і, звичайно, порадує ваших гостей і домочадців. Після застигання в холодильнику приготований пиріг можна розрізати на порційні шматочки і насолоджуватися його ніжним смаком.
Інгредієнти
- Сметана (жирність 10-20%) - 500 г.
- Цукор - 300 г.
- Мак - 200 г.
- Борошно - 180 г.
- Яйця - 3 шт.
- Вершкове масло - 150 г.
- Желатин - 10 г.
- Ванільний цукор - 2 ч. л.
- Розпушувач - 2 ч. л.
- Соняшникова олія - за смаком
Етапи приготування
- 01
Вершкове масло в мисці розтерти з половиною цукру. Далі додати 3 яйця і добре перемішати.
- 02
Слідом у миску додати мак і знову перемішати. Потім всипати борошно і розпушувач і замісити тісто.
- 03
Форму для випікання трохи змастити олією і викласти в неї тісто.
- 04
У духовку, розігріту до 180°С поставити форму і випікати корж близько 25-30 хвилин.
- 05
Тим часом приготувати крем: замочити желатин в 100 мл води і залишити на час, вказаний на упаковці.
- 06
Цукор, що залишився, змішати зі сметаною, туди ж додати ванільний цукор. Гарненько перемішати.
- 07
Желатин нагріти до кипіння, але не кип'ятити і відразу влити його до цукрово-сметанної суміші. Знову добре перемішати.
- 08
Коли корж буде готовий, остудити його. А потім залити його отриманим кремом. Далі слід прибрати пиріг в холодильник на 5-6 годин.