Пиріг із твердим і кисломолочним сиром
Пиріг із твердим і кисломолочним сиром - нескладна в приготуванні, несолодка випічка з простими і доступними інгредієнтами. Начинка з твердого та кисломолочного сиру і кропу виходить дуже ароматною. Зелень додає свою смакову нотку сирній начинці, робить сирну начинку більш виразною. Кисломолочний сир можна замінити сиром рікота. У будь-якому випадку у Вас вийде смачний, легкий і ситний пиріг, що ідеально підходить як для сніданку з чашкою улюбленого чаю, так і для частування гостей або пікніка.
Інгредієнти
- Кисломолочний сир - 200 г.
- Твердий сир - 200 г.
- Яйця - 4 шт.
- Вершкове масло - 100 г.
- Борошно - 250 г.
- Розпушувач - 1 ч. л.
- Часник - 3 зубчики
- Кріп - за смаком
- Сіль - за смаком
Етапи приготування
- 01
Твердий сир натерти на крупній тертці і змішати його з 2 сирими яйцями і кисломолочним сиром.
- 02
Додати пропущений через часниковий прес часник і дрібно нарізаний кріп, злегка посолити. Ретельно перемішати.
- 03
Приготувати тісто. Змішати 2 яйця і розм'якшене вершкове масло.
- 04
Додати 1 ч. л. солі (без верху), борошно і розпушувач.
- 05
Замісити тісто.
- 06
Форму для пирога злегка змастити вершковим маслом. Викласти тісто, формуючи бортики.
- 07
Начинку викласти на тісто, добре розрівняти.
- 08
Випікати пиріг в розігрітій до 180°С духовці 40 хвилин.