Піца "Стромболі"
Стромболі - це назва острова з однойменним діючим вулканом на ньому. Також це назва морської битви сімнадцятого століття, в якому французи завдали поразки голландсько-іспанському флоту. Воно увійшло в історію, як битва при Стромболі. Сьогодні ми вам пропонуємо приготувати не зовсім звичайну піцу. Існує цікава версія походження цієї піци. І пов'язана вона з виходом італо- американського фільму " Стромболі" на широкі екрани в 1950 році. Справа в тому, що вперше така піца була приготована в ресторані в місті Спокан, штат Вашингтон США. Після виходу даного фільму власник ресторану вирішив дати своєму винаходу звучну назву "Стромболі". Так з'явилася нова страва.
Інгредієнти
- Тісто для піци - 250 г.
- Томатна паста - 200 мл.
- Моцарела - 200 г.
- Салямі - 100 г.
- Шинка - 100 г.
- Яйця - 1 шт.
- Петрушка - за смаком
- Соняшникова олія - за смаком
Етапи приготування
- 01
Тісто розкачати, викласти на змащене олією деко.
- 02
Тісто змастити томатною пастою, залишити краї не змащеними.
- 03
На соус покласти половину порції натертої моцарели, зверху - нарізані шинку і салямі. Посипати тертою моцарелою.
- 04
Виделкою збити яйце. Змастити яйцем вільні края тіста і загорнути майбутню піцу в рулет.
- 05
Змастити збитим яйцем, посипати нарізаною петрушкою, зробити надрізи ножем уздовж рулету.
- 06
Поставити піцу запікатися в розігріту духовку протягом 10 хвилин на температуру 150°C.