Картопляний гратен із чебрецем у вершковому соусі

Name: Картопляний гратен із чебрецем у вершковому соусі
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Вершки 33-35% — 200 мл.; Молоко — 200 мл.; Часник — 10 г.; Горіх мускатний мелений — 5 г.; Сіль — за смаком; Перець чорний мелений — за смаком; Картопля — 500 г.; Сир — 100 г.; Сир пармезан — 50 г.; Чебрець — 10 г.; Сухарі панірувальні — 30 г.

У першу чергу відзначимо, що гратен - це запечена страва таким чином у духовці, що вона має золотисту скориночку. Це може бути і риба, і м'ясо, і навіть будь-який виріб з тіста (солодкий або несолодкий). У нашому рецепті ми пропонуємо запікати картоплю з сиром і чебрецем. Це, на перший погляд, проста страва , насправді досить приємна на вигляд і, вже тим більше, на смак. Не дивлячись на те, що складається страва тільки з картоплі і сиру, в підсумку вона виходить досить цікавою. Особливо, якщо подавати її з овочами. Також ви можете додати ще один шар з м'яса. Тоді ваш вечеря буде ще більш соковитою і апетитною. У будь-якому випадку рецепт цієї страви стане прекрасним доповненням у вашу сімейну книгу рецептів.

Інгредієнти

Вершки 33-35% - 200 мл.
Молоко - 200 мл.
Часник - 10 г.
Горіх мускатний мелений - 5 г.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Картопля - 500 г.
Сир - 100 г.
Сир пармезан - 50 г.
Чебрець - 10 г.
Сухарі панірувальні - 30 г.

Етапи приготування

01
Часник очистити від лушпиння і подрібнити. Сотейник розігріти, влити вершки, молоко, часник і мускатний горіх. Додати сіль, перець і нагріти, але не кип'ятити. Сир натерти на крупній тертці.
02
Картоплю помити, очистити і нарізати тонкими скибочками. Форму для запікання змастити вершковим маслом і викласти на дно скибочки картоплі. Зверху полити невеликою кількістю соусу, посипати тертим сиром і чебрецем. Повторювати шари, поки не закінчаться інгредієнти (останнім повинен бути шар сиру і чебрецю).
03
Розігріти духовку до 160°C. Посипати гратен сухарями і поставити в духовку. Запікати близько 30-40 хвилин.