Запіканка з гарбуза з корицею і цедрою лимона

Name: Запіканка з гарбуза з корицею і цедрою лимона
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Цукор — 200 г.; Яйце куряче — 4 шт.; Олія рослинна — 20 мл.; Крупа манна — 300 г.; Борошно пшеничне — 50 г.; Гарбуз — 750 г.; Сіль — за смаком; Сода — 5 г.; Ванілін — 3 г.; Кориця мелена — 3 г.; Лимон — 20 г.

Як тільки поспіваає гарбуз, як тільки приходить його пора, відразу ж хочеться якомога швидше приготувати його. Причому найрізноманітнішими способами. Так, щоб це вийшло смачно і незвично. Якщо вам не хочеться кавунової каші або пирога, тоді спробуйте приготувати смачну домашню запіканку. Вона порадує вас своїм дивовижним ароматом кориці з лимоном, ще як тільки ви відкриєте дверцята духовки. Ну а коли відріже шматочок, то її ніжний легкий смак полонить вас остаточно. Здавалося б, така легка і проста страва із звичайних інгредієнтів, але якщо правильно їх об'єднати, то можна створювати свято в домі хоч кожен день.

Інгредієнти

Цукор - 200 г.
Яйце куряче - 4 шт.
Олія рослинна - 20 мл.
Крупа манна - 300 г.
Борошно пшеничне - 50 г.
Гарбуз - 750 г.
Сіль - за смаком
Сода - 5 г.
Ванілін - 3 г.
Кориця мелена - 3 г.
Лимон - 20 г.

Етапи приготування

01
Білки відокремити від жовтків. Білки збити з цукром (половиною) і сіллю в пишну піну. Жовтки збити з цукром. Гарбуз очистити від шкірки і натерти на дрібній тертці. З лимона зняти цедру.
02
Жовтки змішати з просіяним борошном, ваніллю і содою. Додати гарбуз і довести до однорідної суміші. Додати до гарбузової маси білки, цедру і обережно перемішати.
03
Духовку розігріти до 180°C. Тісто вилити у форму для випікання і поставити в духовку. Випікати запіканку близько 30-40 хвилин.