Гарбузове тісто для піцци

Name: Гарбузове тісто для піцци
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Гарбуз — 120 г.; Яйце — 1 шт.; Олія рафінована — 45 г.; Цукор — 15 г.; Дріжджі свіжі — 20 г.; Сіль — 3 г.; Борошно — 430 г.

Італійська піцца же давно прижилась на кухнях наших господарок.Ми вирішили додати нашій далекій гості трішечки української єкзотики і придумали для вас цей чудовий рецепт.Додаємо до тіста для піцци всього 100 мл гарбузового пюре і одержуємо м яке, пишне тісто з ніжним золотим відтінком.Піцца на основі з такого тіста буде не тільки смачна і запашна,але й надзвичайно корисна і для дорослих, і для дітей.Адже гарбуз зажив слави як дуже цінний і багатий поживними речовинами овоч.А калорій в нашому тісті набагато менше ,ніж у звичайному тісті для піцци.Так що смакуйте і будьте здорові.

Інгредієнти

Гарбуз - 120 г.
Яйце - 1 шт.
Олія рафінована - 45 г.
Цукор - 15 г.
Дріжджі свіжі - 20 г.
Сіль - 3 г.
Борошно - 430 г.

Етапи приготування

01
Дріжджі розтерти з цукром та залишити на 3-4 хвилини в теплому місці. Гарбуз почистити та відварити у воді до готовності. В дріжджі з цукром додати гарбузове пюре з водою (100 мл.) та 2 столові ложки борошна. Розмішати.
02
Поставити в тепле місце на 20 хвилин. Опара підросте. В опару додати яйце, сіль, борошно, що залишилося. Борошно краще додавати не все відразу, а частинами, регулюючи кількість за потребою.
03
Замісити м'яке тісто. Поставити в тепле місце на годину, перемішуючи тісто за цей час двічі.