Гарбузові кекси
Гарбузові кекси будуть чудовою альтернативою сніданку. Особливо зрадіють цій смакоті діти, адже в основі приготування – гарбуз та лимонний сік. Ми можемо полити наші кекси глазур’ю, розтопленим шоколадом або гарбузовим насінням, за бажанням. Кожен із варіантів по-своєму вдалий і доречний. Сире гарбузове насіння нормалізує роботу печінки і відновлюює її клітини, покращує регенеративні процеси і нормалізує тканинний обмін. Мак покращує травлення і надає болезаспокійливу дію, а ще мак - дуже хороший помічник у боротьбі з безсонням.
Інгредієнти
- Гарбуз (почищений) - 300 г.
- Вершкове масло - 150 г.
- Цукор - 150 г.
- Яйце - 3 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Розпушувач - 10 г.
- Борошно - 250 г.
- Зернята гарбуза (почищені) - 80 г.
Етапи приготування
- 01
Гарбуз натерти на середній тертці. Якщо соку буде багато, його потрібно злити. Із лимону зняти цедру. Вичавити сік (всього необхідно біля 50 мл. лимонного соку).
- 02
Масло розтерти з цукром. Додати яйця, перемішати. Залити лимонний сік, перемішати. Додати цедру, перемішати. Ще додати гарбузу та знову перемішати. Насипати розпушувач та борошно, замісити не дуже густе тісто.
- 03
Тісто викласти у формочки. Викладати потрібно не дуже багато, висотою близько 2-3 см. Поставити в духовку, розіргіту до 180°С. Випікати протягом 25 хвилин.
- 04
Готові кекси можна покрити глазур'ю або розтопленим шоколадом. Посипати гарбузовим насінням.