Швидкий бісквітний рулет

Name: Швидкий бісквітний рулет
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Борошно пшеничне — 200 г.; Цукор — 150 г.; Мед — 20 г.; Сода — 5 г.; Яйце куряче — 3 шт.; Лимон — 100 г.; Сметана — 200 г.; Джем — 250 г.

Вашій увазі рецепт простого і швидкого десерту - бісквітний рулет з начинкою з джему зі збитою сметаною. Хоча начинку можна повністю варіювати на свій смак - це може бути як запропоноване нижче поєднання сметани і джему, так і подрібнене фруктове пюре, будь-який крем за вашим бажанням (шоколадний, сметанний, кокосовий, вершковий, йогуртовий, масляний, заварний), згущене молоко (особливо варене) та інше. Зверху рулет можна прикрасити розтопленим шоколадом, глазур'ю, горіхами, кокосовою стружкою, ягодами і фруктам. А ще можна просочити рулет лікером, вином або іншим алкоголем з сиропом, це додасть десерту пікантності.

Інгредієнти

Борошно пшеничне - 200 г.
Цукор - 150 г.
Мед - 20 г.
Сода - 5 г.
Яйце куряче - 3 шт.
Лимон - 100 г.
Сметана - 200 г.
Джем - 250 г.

Етапи приготування

01
Збити міксером яйця, цукор (частину), мед, просіяні борошно і соду. Духовку розігріти до 200. На деко, застелений пергаментним папером, вилити тісто і поставити в духовку. Випікати бісквіт близько 7 хвилин.
02
Сметану збити з цукром. Лимон помити і зняти цедру. Додати в сметану цедру і джем. Нанести шар начинки на бісквіт і згорнути рулетом. Дати мінімум 15 хвилин просочитися.