Рагу по-мексиканськи
Така страва, як рагу дуже популярна у всьому світі. Не дивлячись на те, що її батьківщиною є Франція, вона поширилася по всій Європі, а потім і по всьому світу. У кожній країні у рагу з'явилося безліч варіацій. Незважаючи ні на що воно залишається дуже популярною стравою. Сьогодні хочемо вам запрпонувати приготувати рагу в мексиканському ексклюзивному виконанні. Така повноцінна страва обов'язково задовольнить вашу сім'ю. Тут є повний набір овочів і куряче м'ясо. Тому страва не вимагає ніякого гарніру. Смак овочів виходить насичений і соковитий. Таку страву можна подавати і в якості обіду, і в якості вечері, як самостійну страву, прикрасивши попередньо зеленню і сирими овочами.
Інгредієнти
- Філе куряче - 500 г.
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Морква - 3 шт.
- Перець болгарський - 3 шт.
- Помідори - 3 шт.
- Кукурудза консервована - 350 г.
- Квасоля червона консервована - 350 г.
- Кориця - 0,5 ч.л.
- Часник сушений мелений - 0,5 ч.л.
- Паприка мелена - 0,5 ч.л.
- Перець чилі мелений - 0,25 ч.л.
Етапи приготування
- 01
Нарізати цибулю кільцями, обсмажити на сковороді в олії. Моркву нарізати кубиками, додати в сковороду до цибулі, перемішати.
- 02
Солодкий перець помити, очистити від насіння, порізати кільцями, потім ще кожне колечко на чотири частини, додати в сковороду до овочів.
- 03
Помідори нарізати як перець, додати в сковороду разом з кукурудзою. Додати в сковороду квасолю, сіль за смаком і спеції, перемішати.
- 04
Порізати філе на шматочки, додати до овочів в сковороду. Тушкувати протягом 10 хвилин.