Рис із кокосом
Такий простий і буденний гарнір як відварний рис насправді є вдалим полем для Ваших сміливих експериментів. А все завдяки унікальній здатності цієї крупи вбирати разом з рідиною запахи і аромати всіх інгредієнтів, з якими він готується. Поспішаємо запропонувати Вам тайський рецепт неперевершеного рису з кокосом і свіжим імбиром. Повірте, такий гарнір Ви вже точно не пробували. Із усіляких сортів рису ідеально підійде вишуканий тайський рис Жасмін. Він швидко насититься приємною солодкістю кокосового молока і свіжою ноткою пекучого імбиру. Якщо Вас надихнув цей рецепт, поспішіть здивувати рідних таким пікантним солодким гарніром. Ніжний смак рису відмінно доповнить будь-яку м'ясну страву.
Інгредієнти
- Рис - 2 ст.
- Кокосове молоко - 1 ст.
- Імбир свіжий - 1 ст. л.
- Кінза - 2 ст. л.
- Вода - 2 ст.
- Сіль - 1 ч. л.
- Кокос тертий - 0,2 ст.
Етапи приготування
- 01
У друшляк насипте рис і добре промийте його під холодною водою.
- 02
Перекладіть рис в каструлю і залийте його водою.
- 03
Додайте кокосове молоко, сіль і свіжий імбир (тертий). Доведіть воду до кипіння. Потім зменшіть вогонь, накрийте каструлю кришкою і варіть до тих пір, поки рідина не випарується (10 хвилин).
- 04
Зніміть рис з плити і дайте йому постояти 5 хвилин.
- 05
Перемішайте рис виделкою і додайте до нього тертий кокос і свіжу кінзу. Перемішайте. Подавайте рис теплим.