Рисова локшина по-тайськи
Пропонуємо Вам приготувати традиційну тайську страву - рисову локшину по-тайськи. У цієї тайської страви безліч варіантів. Рисова локшина, яка є основним інгредієнтом цієї страви, не містить глютен, дуже легко засвоюється, в ній мінімум жиру. Китайську рисову локшину відварюють згідно інструкції на упаковці. Як доповнення до рису в цьому рецепті використовують печериці, креветки, авокадо і варене куряче м'ясо. На останньому етапі приготування у страву додають два соуси: звичний соєвий і пікантний устричний. Родзинка рисової локшини по-тайськи в тому, що в ній присутні різні смаки: гострий, кислий, солоний і солодкий.
Інгредієнти
- Рисова лапша - 300 г.
- Авокадо - 1 шт.
- Заморожені креветки - 80 г.
- Куряче м'ясо варене - 150 г.
- Печериці - 80 г.
- Соняшникова олія - 4 ст. л.
- Свіжа кінза - 6 гілочок
- Cоєвий соус - 2 ст. л.
- Устричний соус - 1 ст. л.
- Лимонний сік - 1 ст. л.
- Часник - 2 зубчика
- Мелений імбир - на кінчику ножа
- Цукор - за смаком
Етапи приготування
- 01
Локшину зварити в підсоленій воді. Під час варіння додати 1 ст. л. соняшникової олії.
- 02
Гриби порізати пластинками і обсмажити на соняшниковій олії (1 ст. л.). Посолити.
- 03
Креветки обдати окропом, очистити. Курку, креветки і авокадо нарізати шматочками однакової величини. Кінзу дрібно порізати, часник очистити і пропустити через прес. Змішати часник, кінзу, соуси, додати лимонний сік, цукор, мелений імбир і олію (2 ст. л.).
- 04
Локшину відкинути на друшляк і викласти у велику ємність.
- 05
Додати в локшину гриби, креветки, авокадо і куряче м'ясо, заправити все соусом, акуратно розмішати. Локшину викласти на тарілку і негайно подати.