Смажена картопля із оливками та лимоном по-марокканськи

Name: Смажена картопля із оливками та лимоном по-марокканськи
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Оливки — 50 г.; Картопля — 450 г.; Олія оливкова — 20 мл.; Лимон — 1 шт.; Кумин — 5 г.; Вода — 200 мл.; Петрушка — 50 г.; Сіль — за смаком; Перець чорний мелений — за смаком

Якщо ви великий поціновувач картоплі смаженої, тушкованої, вареної, товченої, але ви б хотіли якось урізноманітнити цю одноманітність, а у вашому холодильнику нічого крім картоплі, лимона і баночки оливок немає, то можете сміливо готувати страву "смажена картопля із оливками та лимоном по-марокканськи". Для цієї страви не потрібно особливої майстерності. Його може приготувати будь-яка людина, навіть та, яка ненавидить куховарити. Адже все в цьому рецепті дуже просто. До того ж страву не потрібно нічим доповнювати, адже сама по собі страва може бути повноцінним обідом, сніданком або вечерею, а її приготування не забере у вас багато часу.

Інгредієнти

Оливки - 50 г.
Картопля - 450 г.
Олія оливкова - 20 мл.
Лимон - 1 шт.
Кумин - 5 г.
Вода - 200 мл.
Петрушка - 50 г.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком

Етапи приготування

01
Із оливок видалити кісточки і дрібно їх нарізати. Картоплю помити, нарізати скибочками. Лимон помити, видавити сік, а цедру натерти на дрібній тертці.
02
Змішати в мисці олію, лимонний сік, цедру, оливки, сіль і спеції. Додати картоплю, добре перемішати і викласти на розігріту сковороду. Обсмажити з усіх боків, потім додати воду і тушкувати близько 12-15 хвилин на невеликому вогні.