Салат "Ситий пан"
Смажена картопля і свинина надають страві приємний смак, салат виходить смачним і ароматним. Листя салату краще не різати, а рвати. Важливо, щоб вони не пустити сік до того, як салат буде готовий, і зберегли свою форму. Підготовлена для смаження натерта картопля повинна бути сухою. Яйце для салату відварюється без шкаралупи, щоб воно зберегло форму. Воду потрібно довести до кипіння і зменшити вогонь. Головне, щоб вода не почала "вирувати". Розбивають яйце і варять близько однієї хвилини - яйце не повинно зваритися круто. Після цього яйце шумівкою викладають на салат. Інгредієнти салату не перемішують. Блюдо просто ідеально підходить до святкового столу.
Інгредієнти
- Картопля - 1 шт.
- Майонез - 30 г.
- Петрушка - 1 пучок
- Базилік - 1 пучок
- Сіль - 10 г.
- Оцет - 20 г.
- Листя салату - 100 г.
- Помідори черрі - 3 шт.
- Мариновані гриби - 50 г.
- Свиняча вирізка - 100 г.
- Яйця - 1 шт.
- Соняшникова олія - за смаком
Етапи приготування
- 01
Листя салату крупно порвати. Свинину нарізати соломкою і викласти на листя салату.
- 02
У воду додати сіль, оцет, зварити яйце. Розрізати на 4 частини і викласти в салат.
- 03
Натерти на дрібній тертці картоплю, промити і викласти на серветку.
- 04
Дрібно нарізати листя базиліка і петрушки, змішати з майонезом. Викласти зверху на свинину.
- 05
Смажити натерту картоплю на соняшниковій олії і висипати зверху на салат.
- 06
Прикрасити нарізаними помідорами черрі та маринованими грибами.