Салат "Узбекистан"
Редька відома людям дуже давно. Разом з часником стародавні єгиптяни давали в достатку редьку робітником на будівництві пірамід, щоб вони були здоровими і працездатними. А в Стародавній Греції редьку підносили богу Аполлону, оскільки вважали її королевою овочів. В Азії, зокрема, в Узбекистані в тому числі, редьку досі вважають королевою овочів. Адже, редька має лікувальні властивості. Зокрема вона містить фітонциди, які допомагають нам впоратися з респіраторними захворюваннями. Редька входить до складу салату "Узбекистан". Рецепт даного салату підійде для сімейної вечері. Смак салату виходить незвичайний. У своєму поєднанні редька і яловичина дадуть той самий оригінальний і ексклюзивний смак.
Інгредієнти
- Яловичина - 500 г.
- Редька - 300 г.
- Цибуля - 100 г.
- Майонез - 4 ст. л.
- Запашний перець горошком - 5 шт.
- Лавровий лист - 2 шт.
- Сіль - за смаком
- Соняшникова олія - за смаком
Етапи приготування
- 01
Яловичину відварити із запашним перцем і лавровим листом протягом 2 годин, до повної готовності м'яса. Посолити наприкінці варіння.
- 02
Нарізану півкільцями цибулю обсмажити на соняшнковій олії протягом 5-10 хвилин.
- 03
Яловичину порізати дуже дрібними довгими брусочками.
- 04
Редьку натерти на крупній терці.
- 05
З'єднати всі інгредієнти. Посолити і заправити майонезом.