Салат з кукурудзою та грибами
Цей салат готується швидко і просто. Салат виходить ситним, смачним і дуже ніжним. Всі інгредієнти гармонують один з одним. Солодка кукурудза ідеально поєднується з курячим філе і смаженими грибами. Замість курячого філе можна використовувати філе індички або яловичини. До подачі на стіл готовий салат прибирають на півгодини в холодильник. Такий салат чудово підійде до святкового столу або до сімейної вечері. Цю ситну закуску за тонкість її смакових якостей гідно оцінять всі любителі грибів.
Інгредієнти
- Консервована кукурудза - 380 г.
- Печериці - 300 г.
- Цибуля - 100 г.
- Морква - 150 г.
- Куряче філе - 300 г.
- Яйця - 2 шт.
- Сіль - за смаком
- Майонез - за смаком
- Соняшникова олія - за смаком
Етапи приготування
- 01
Філе відварити до готовності, остудити. Дрібно нарізати.
- 02
Цибулю дрібно нарізати.
- 03
Моркву натерти на середній тертці.
- 04
Почистити гриби і нарізати кубиками.
- 05
На соняшниковій олії обсмажити цибулю.
- 06
Додати моркву і злегка обсмажити.
- 07
Додати гриби, смажити до тих пір, поки не випариться вся рідина (близько 10 хвилин). Остудити.
- 08
Варені яйця натерти на середній тертці.
- 09
Змішати гриби з цибулею і морквою, яйця, філе, кукурудзу (воду злити), трохи посолити.
- 10
Заправити майонезом.