Салат "Черепаха"
Салат «Черепаха» - один з найбільш незвичайних і оригінальних за змістом і оформленням салатів, особливо його по достоїнству оцінять маленькі діти. Його краще робити заздалегідь, щоб він міг добре просочитися. Якщо салат готується для дитячого свята, то майонез краще замінити сметаною. У цьому випадку, салат «Черепаха» вийде більш ніжним і стане безпечним для дитячого організму. Для основи даного салату можна використовувати курку, шинку або відварну червону рибу. Всі варіанти виходять дуже смачними. Такий салат прикрасить будь-який стіл, а легкий і ніжний смак підніме настрій.
Інгредієнти
- Куряче філе - 200 г.
- Яйця - 4 шт.
- Яблука - 250 г.
- Цибуля - 150 г.
- Сир - 100 г.
- Волоські горіхи - 100 г.
- Сіль - за смаком
- Майонез - за смаком
- Перець горошком - 2 шт.
Етапи приготування
- 01
Відварити куряче філе до готовності.
- 02
Остудити і дрібно нарізати.
- 03
Цибулю дрібно нарізати.
- 04
Залити його окропом, залишити на 10 хвилин. Потім воду злити, цибулю промити в холодній воді.
- 05
Яйця зварити. Відокремити жовтки від білків. Окремо білки і жовтки натерти на дрібній тертці.
- 06
Сир також натерти на дрібній тертці.
- 07
Яблуко натерти на тертці.
- 08
Подрібнити горіхи в блендері, залишивши цілими кілька штук.
- 09
На пласке блюдо викласти білки у формі овалу, трохи посолити, змастити майонезом.
- 10
На білки викласти філе, розрівняти, змастити майонезом.
- 11
Далі шар цибулі.
- 12
На цибулю викласти яблуко, змастити майонезом.
- 13
Столову ложку тертого сиру відкласти, решту сиру викласти на яблуко, змастити майонезом.
- 14
На сир викласти жовтки, змастити майонезом.
- 15
Посипати горішками зверху.
- 16
З цілих горіхів зробити лапи черепасі.
- 17
З сиру скачати голову черепахи, очі - горошини чорного перцю.