Салат "Перший сніг"
З приходом перших холодів нашому організму потрібно більше енергії і тепла. Салат «Перший сніг» - це ситне і високопоживне блюдо, адже до його складу входять такі білокутримуючі продукти, як куряче філе і волоські горіхи. Наявність часнику і цибулі в салаті також підсилює захисні сили організму. Головне в приготуванні цього салату - це правильно його прикрасити, щоб зовнішній вигляд відповідав назві. Насамперед, це білий колір верхнього шару і за бажанням оформлення сніжинок з майонезу або тертого сиру, фоном для яких можуть служити маслини або великий виноград. Салат «Перший сніг» цілком може стати головним блюдом новорічного столу.
Інгредієнти
- Куряче філе - 500 г.
- Картопля - 250 г.
- Яйця - 3 шт.
- Солоні огірки - 2 шт.
- Волоські горіхи - 50 г.
- Часник - 2 зубчики
- Майонез - 2 ст. л.
- Сіль - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
- Листя салату - за смаком
- Маслини - за смаком
Етапи приготування
- 01
Картоплю відварити "в мундирі", потім остудити, очистити і нарізати кубиками.
- 02
Філе і яйця відварити в підсоленій воді, остудити і нарізати кубиками.
- 03
Огірки і цибулю нарізати дрібними кубиками.
- 04
Часник очистити від лушпиння і пропустити через прес. Потім часник додати до майонезу і ретельно перемішати.
- 05
Викласти в салатник куряче філе, картоплю, огірок, цибулю, яйця. Додати майонез із часником, посолити, поперчити.
- 06
Все ретельно перемішати.
- 07
Подавати салат найкраще порційно, на листі салату з маслинами. Також на порцію викласти по волоському горіху або подрібнити його і присипати крихтою.