Салат із запеченим курячим філе, млинцями і грибами
Салат із запеченим курячим філе, млинцями і грибами – дуже смачне, ситне і ароматнее блюдо. Головною родзинкою страви є запечене філе курки і млинці з зеленню. Млинці для цього салату готуються без борошна і більше нагадують омлет, тому вони більш пікантні і ароматні, ніж звичайні. Грудка запечена більш соковита і ніжна, ніж відварена і надає салату зовсім інший смак. Замість майонезу салат можна заправити оливковою олією, тоді він буде більш корисним для організму. Цей незвичайний салат з легкістю можна приготувати для будь-якого святкового столу, особливо він порадує Ваших гостей в новорічні свята.
Інгредієнти
- Куряче філе - 300 г.
- Печериці - 300 г.
- Помідори черрі - 20 шт.
- Цибуля - 150 г.
- Майонез - за смаком
- Сіль - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
- Соняшникова олія - за смаком
- Яйця - 3 шт.
- Кріп - за смаком
Етапи приготування
- 01
Куряче філе посолити і поперчити за смаком. Загорнути у фольгу. Покласти у форму для запікання. Поставити в духовку на температуру 180°C. Запікати 30 хвилин.
- 02
Окремо дрібно нарізати цибулю, гриби та філе.
- 03
Цибулю обсмажити на соняшниковій олії. Додати гриби. Посолити, поперчити і смажити 15 хвилин.
- 04
Помідори розрізати на 2 частини.
- 05
Зелень дрібно нарізати. У ємності збити яйця. Додати кріп і посолити. Ретельно перемішати.
- 06
Сковороду трохи змастити маслом. З отриманої маси посмажити млинці з одного боку (можна посмажити один великий млинець, можна масу розділити і посмажити 2-3 млинчика).
- 07
Перевернути і обсмажити з іншого боку.
- 08
Остудити і нарізати соломкою.
- 09
Змішати філе, гриби, помідори, млинчики. Якщо необхідно, досолити.
- 10
Заправити майонезом.