Салат український

Name: Салат український
Total time: 120 min
Yield: 12
Ingredients: Сіль — 40 г.; Перець горошком — 20 шт.; Олія рослинна — 0,5 л.; Морква — 500 г.; Цибуля болгарська — 500 г.; Перець солодкий — 1,5 кг.; Помідори — 1,5 кг.; Цукор — 80 г.; Оцет 9% — 100 мл.

Консервовані салати на зиму - це подарунок для господині. По-перше, ви економите час сервірування столу: відкрили банку і у вас готова повноцінна страва. А по-друге, це багата мінеральними речовинами добавка до харчового раціону взимку. Про вітаміни, звичайно, тут мова не йде, але мікроелементи при тепловій обробці дійсно до єдиного всі зберігаються. Звичайно, зараз можна все купити в супермаркетах. Але домашня консерва поза конкуренцією. До того ж домашнє консервування є корисним літнім проведенням часу. Сьогодні ми навчимо вас готувати прекрасний зимовий салат "Український". Відкривши баночку такого салату взимку ви відмінно урізноманітите ваше меню.

Інгредієнти

Сіль - 40 г.
Перець горошком - 20 шт.
Олія рослинна - 0,5 л.
Морква - 500 г.
Цибуля болгарська - 500 г.
Перець солодкий - 1,5 кг.
Помідори - 1,5 кг.
Цукор - 80 г.
Оцет 9% - 100 мл.

Етапи приготування

01
Помідори нарізати півкільцями, моркву нашаткувати, цибулю кільцями порізати, перець нарізати смужками.
02
Всі овочі скласти в мисці, додати в миску оцет, цукор, сіль і олію рослинну.
03
Перемішати салат, скласти в банки, додати в кожну по 4 горошини перцю, поставити стерилізувати на 1 годину, після закатати. Перевернути догори, накрити покривалом.