Лососеві котлети

Name: Лососеві котлети
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Лосось — 300 г; Куряче яйце — 0,5 шт.; Перець чорний мелений — 2 г; Цибуля — 0,5 шт.; Сухарі панірувальні — 0,5 ст.; Рослинна олія — 30 мл; Сіль — за смаком

Всіма улюблені рибні котлетки, як правило, готують з філе білої морської риби (у ній менша кількість кісток), такої як хек, камбала, минтай, палтус, тріска. А як Ви дивитеся на те, щоб змінити усталені стереотипи і трошки поекспериментувати? Пропонуємо Вашій увазі дивовижний рецепт лососевих котлет. Так-так, котлетки готуються з делікатесної червоної риби. Прекрасна альтернатива звичайним рибним котлетам. Смачне і поживне м'ясо лососевих має чудовий смак, тому котлетки виходять неймовірно соковитими, м'якими і ароматними. При чому Ви повинні розуміти, що до сімейства лососевих відноситься величезний різновид дуже смачної риби. Експериментуйте на здоров'я.

Інгредієнти

Лосось - 300 г
Куряче яйце - 0,5 шт.
Перець чорний мелений - 2 г
Цибуля - 0,5 шт.
Сухарі панірувальні - 0,5 ст.
Рослинна олія - 30 мл
Сіль - за смаком

Етапи приготування

01
У риби видалити шкіру і кістки, порубати в фарш (краще вручну, щоб залишалися шматочки риби). Дрібно нарізану цибулю помістити в жаростійкий контейнер і нагріти в мікрохвильовій печі протягом 2 хвилин при 600 Вт
02
Вручну замісити фарш із зазначених інгредієнтів, сформувати котлети.
03
Нагріти олію в сковороді і обсмажити котлети, до золотистого кольору з обох сторін, після – протушкувати протягом 3-4 хвилин на слабкому вогні в закритій сковороді.