Сендвічі з курячим філе в хрусткій паніровці
Порівняно недавно прийшли до нас різного типу фаст-фуди, які користуються популярністю, зокрема, в Америці. У нас вони теж добре прижилися, і зараз такого роду кафе можна зустріти на кожному кроці. На жаль, далеко не завжди знаєш, що саме кладуть у страви, які можна замовити в подібному закладі. Тому у нас є хороший рецепт сендвіча, який не поступається за смаком тим, які вже можна купити в готовому вигляді. Особливо завдяки скоринці на курячому філе. Але при цьому вони більш корисні. Тому що ви самі вибираєте кожен інгредієнт для сендвіча. Ним не страшно погодувати дитину, та й з'їсти самому. Чудовий варіант для сніданку.
Інгредієнти
- Куряче філе (2 шт.) - 500 г.
- Червона цибуля - 1 шт.
- Яйце - 1 шт.
- Булочки для гамбургерів - 4 шт.
- Редиска - 4 шт.
- Панірувальні сухарі - 100 г.
- Яблучний оцет - 5 ст. л.
- Цукор - 1 ст. л.
- Борошно - 1 ст. л.
- Майонез - 1 ст. л.
- Листя салату - за смаком
- Сіль - за смаком
- Чорний мелений перець - за смаком
- Соняшнкикова олія - за смаком
Етапи приготування
- 01
У мисці змішати яблучний оцет з цукром.
- 02
Цибулю очистити і нарізати кільцями і помістити її в оцет для мариування. Маринувати протягом 15-20 хвилин періодично помішуючи.
- 03
Кожне філе розрізати вздовж волокон на 2 частини. Кожен шматок посолити і поперчити за смаком.
- 04
Яйце трохи збити вилочкою до однорідної маси.
- 05
Кожне філе обваляти в борошні, потім в яйці і в панірувальних сухарях.
- 06
Потім кожне філе обсмажити на середньому вогні до золотистого кольору.
- 07
Після чого потрібно помістити смажені котлети в духовку, розігріту до 180°С, на 7-8 хвилин.
- 08
Редиску промити й нарізати кружечками.
- 09
Поки котлети запікаються, булки розрізати вздовж на дві частини. Нижню трохи змастити майонезом, потім покласти листи салату, печені котлети, мариновану цибулю і редиску. Зверху накрити другою половинкою булки і подавати.