Печериці з мідіями у вершках
Печериці з мідіями у вершках – воістину геніальна страва. Готується в лічені хвилини, а тому стане Вашою кулінарною паличкою-виручалочкою в тих випадках, коли потрібно швидко створити що-небудь смачненьке і вишукане до святкового столу. Особливих інгредієнтів страва не вимагає, якщо, звичайно, в морозильнику томно чекає своєї щасливої долі пачка заморожених мідій. А смак – божественний, досконалий. Любителі морепродуктів гідно оцінять цей делікатес. До речі, він складе прекрасну компанію італійській пасті або рису. Обов'язково полийте гарнір вершковим соусом-підливою, який дбайливо ввібрав в себе сік морепродуктів, грибочків і пряний аромат чебрецю. Приємного Вам апетиту.
Інгредієнти
- Печериці - 300 г.
- Мідії - 300 г.
- Вершки - 100 мл.
- Цибуля - 1 шт.
- Чебрець - 1 гілочка
- Чорний мелений перець - за смаком
- Сіль - за смаком
- Соняшникова олія - за смаком
Етапи приготування
- 01
Печериці промити, нарізати пластинками. Цибулю нарізати кубиками.
- 02
Гілочку сушеного чебрецю прогріти в олії на сковорідці. Разом з чебрецем обсмажити до прозорості цибулю. Гілочку вийняти.
- 03
Додати на сковороду подрібнені гриби. Перемішати, на великому вогні обсмажити все разом 3 хвилини.
- 04
Додати мідії, перемішати, обсмажити все разом 5 хвилин.
- 05
Влити вершки. Довести до кипіння. Додати сіль і перець. Перемішати. Залишити на невеликому вогні під кришкою на 15 хвилин.