Cалат з креветок та огірків по-китайськи

Name: Cалат з креветок та огірків по-китайськи
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: Оцет бальзамічний — 10 мл.; Креветки — 500 г.; Огірки — 300 г.; Цукор — 5 г.; Сіль — за смаком; Зелень — 20 г.; Хрін — 10 г.; Оливкова олія — 10 мл.

Досить оригінальний салат в китайському стилі. Салат на смак в міру гострий і трохи солодкий за рахунок цукру і ніжного солодкуватого м'яса креветок. Найкраще в цьому салаті використовувати королівські або тигрові креветки, які будуть добре прикрашати його. Виглядати готовий салат буде дуже ефектно. Це проявляється в першу чергу в колірному поєднанні салатового кольору огірків і зелені і ніжно рожевого кольору креветок. За бажанням можна додати в салат селеру і скропити лимонним соком. Креветки можна відварити або ж використовувати гриль. Загалом вийде дуже смачно, корисно і поживно. Приємного апетиту!

Інгредієнти

Оцет бальзамічний - 10 мл.
Креветки - 500 г.
Огірки - 300 г.
Цукор - 5 г.
Сіль - за смаком
Зелень - 20 г.
Хрін - 10 г.
Оливкова олія - 10 мл.

Етапи приготування

01
Креветки відварити в підсоленій воді. Потім злити воду і охолодити їх. Огірки помити, очистити, нарізати тонкими пластинками. Зелень помити, просушити, подрібнити.
02
Змішати оцет, олію, хрін, цукор, сіль. Замаринувати в цій заправці огірки мінімум на 10 хвилин. У салатник викласти огірки, зверху креветки і посипати зеленню.