Сирники з родзинками (без борошна)

Name: Сирники з родзинками (без борошна)
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Домашній сир 9% — 240 г.; Цукор — 1 ст. л.; Яйце куряче — 2 шт.; Сіль — за смаком; Крупа манна — 2 ст. л.; Розпушувач — 0,2 ч. л.; Пластівці вівсяні — 4 ст. л.; Родзинки — 0,5 ст.

Які смачні все таки ці сирники. Багато хто любить сирники. Але мало хто замислюється про походження самої страви. А між іншим - це наша українська національна страва. До речі, в Білорусії і в Росії теж готують сирники. Найбільш популярні прості сирники та сирники з родзинками. Але в сирники можна додавати і моркву, і курагу, і яблуко, і грушу, і горіхи. Зрештою в сирники додають картоплю, в рідкісних випадках - зелену цибулю або кріп. Але ми сьогодні з вами обмежимося класичним варіантом. Будемо готувати сирники з родзинками. Ті найсолодші смачні знайомі з дитинства нам сирники. Вони добре поєднуються з молоком, ранковою кавою або чаєм. Їх добре подавати зі сметаною і з якимось варенням або джемом.

Інгредієнти

Домашній сир 9% - 240 г.
Цукор - 1 ст. л.
Яйце куряче - 2 шт.
Сіль - за смаком
Крупа манна - 2 ст. л.
Розпушувач - 0,2 ч. л.
Пластівці вівсяні - 4 ст. л.
Родзинки - 0,5 ст.

Етапи приготування

01
Змішати в мисці два яйця і сир, ретельно перемішати, додати цукор. Додати в миску вівсяні пластівці і манку, перемішати. Всипати сіль і розпушувач. Перемішати.
02
Промити під холодною водою родзинки, залити окропом, після родзинки додати в миску до решти інгредієнтів.
03
Ретельно перемішати до однорідної маси. Поставити сковороду на вогонь, влити олію, розігріти сковороду. Столовою ложкою викласти на сковороду тісто.
04
Сковороду накрити кришкою, зменшити вогонь, готувати сирники 5-6 хвилин, після перевернути на іншу сторону, готувати 5 хвилин. Коли сирники будуть готові, вогонь вимкнути, дати настоятися сирникам в сковороді.