Спагеті з м'ясними кульками в томатному соусі
Напевно, у кожної господині бувають часом моменти, коли абсолютно немає сил і бажання що-небудь готувати, вигадувати щось грандіозне і розумне. Хочеться якомога швидше приготувати вечерю, щоб нагодувати сім'ю, і все. У такому випадку спагетті з м'ясними кульками і прийдуть вам на допомогу. Ця страва трохи схожа на макарони по-флотськи. Але якщо в останніх до макаронів можна додавати різне м'ясо (навіть звичайну тушонку), то в нашому рецепті для цього слід зробити щось на зразок фрикадельок. Ця страва виходить дуже смачна і поживна. Якраз добре для тихої сімейної вечері. Особливий смак також надає тут соус з помідорів, цибулі і перцю.
Інгредієнти
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Фарш яловичий - 500 г.
- Часник - 0,5 шт.
- Помідори - 2 шт.
- Паста томатна - 2 ч. л.
- Перець чорний мелений - за смаком
- Сіль - за смаком
- Спагеті - 400 г.
Етапи приготування
- 01
Налити в каструлю воду, поставити на вогонь. (Золота пропорція для відварювання спагетті: 1000 мл. води/100 г. спагетті/10 г. солі).
- 02
Дрібно нарізати цибулю, змішати з фаршем, додати сіль і перець за смаком, вбити яйце, скачати кульки, обваляти кожну кульку в борошні.
- 03
Поставити сковороду на вогонь, налити масло, розігріти, трохи обсмажити фрикадельки з фаршу, після додати нарізані помідори, тушкувати.
- 04
Томатну пасту розвести з водою, додати в сковороду. Додати також спеції - сіль і перець, суміш італійських трав.
- 05
Спагеті відварити до готовності, злити воду, влити трохи олії, трохи посолити. При подачі подавати змішані спагеті з фрикадельками.