Діп зі шпинату
Діп в буквальному розумінні слова з англійської означає "занурювати". Діп - це соус, який за консистенцією нагадує сметану. Але це не звичайний соус. Головна відмінність діпа від звичайних соусів полягає в способі його застосування - зазвичай соус поливають на їжу, але у випадку з діпом їжу занурюють в соус. Звідси і назва "dip", що значить занурювати, опускати. Сьогодні ми вам пропонуємо приготувати такий корисний і смачний діп зі шпинату. У такий соус можна вмочати чіпси, шматочки овочів, шматки м'яса, морепродукти, хліб, крекер в якості закуски перед основною стравою. Загалом діп найчастіше використовується для приправки їжі, яку їдять руками. До речі, найбільш поширені діпи в Америці та Китаї.
Інгредієнти
- Шпинат - 250 г.
- Сметана - 180 г.
- Майонез - 200 г.
- Нарізаний кріп - 0,5 ч. л.
- Нарізана зелена цибуля - 50 г.
- Сіль - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
Етапи приготування
- 01
Відварити шпинат, процідити і добре віджати від зайвої рідини.
- 02
Змішати сметану з майонезом, нарізаними кропом і цибулею, посолити. Додати дрібно нарізаний шпинат. Добре перемішати і поставити в холодильник на пару годин.
- 03
Готовий, добре охолоджений діп подавати до крекерів або чіпсів.