Кальмари, смажені в панірувальних сухарях
Кальмари в паніровці - це дивовижно смачна страва. Кальмари, смажені в панірувальних сухарях, готуються дуже швидко, як і більшість страв з морепродуктів. Головне щоб кальмар був свіжим і не перемороженим, інакше він вийде гумовим на смак і з неприємним запахом. Щоб кальмари не були надто жирні, їх після обсмажування потрібно покласти на щільний рушник з паперу і дати стекти маслу. Подають кальмари з рисом або овочами і соусом. Любителі гострої закуски можуть готові кальмари посипати перцем. Ніжні соковиті і ароматні кальмари будуть прекрасною закускою до будь-якого столу.
Інгредієнти
- Філе кальмара - 500 г.
- Яйця - 2 шт.
- Панірувальні сухарі - за смаком
- Сіль - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
- Соняшникова олія - за смаком
- Зелень - за смаком
Етапи приготування
- 01
Яйця збити. Посолити і поперчити за смаком.
- 02
Кальмари очистити і порізати брусочками. Обмокнути в яйця.
- 03
Потім кальмари обваляти в панірувальних сухарях.
- 04
Смажити в розігрітій олії 3-4 хвилини, періодично помішуючи.Готові кальмари посипати зеленню.