Свинина в молоці
М'ясо за запропонованим рецептом відрізняється ніжністю, воно просто тане в роті. А виходить воно таким завдяки способу приготування: свинина запікається в духовці в молочному соусі. Треба зауважити, що молоко має здатність змінювати смак звичних продуктів. У даному випадку м'ясо воно зробить м'якшим і ніжнішим. До того ж додасть до звичних м'ясних ароматів свої молочні нотки. Це ще один варіант приготування свинини. Варіант дуже цікавий. Нові смакові відчуття Вам гарантовані.
Інгредієнти
- Свинина - 1 кг.
- Молоко - 0,5 л.
- Борошно - 2 ст. л.
- Приправа до м'яса - за смаком
- Сіль - за смаком
- Соняшникова олія - за смаком
Етапи приготування
- 01
Борошно прожарити на розігрітій сковороді, постійно помішуючи. Довести до пісочного відтінку.
- 02
До борошна додати молоко і розмішати суміш до однорідного стану. В отриману суміш додати приправу, сіль.
- 03
Викласти нарізане шматочками м'ясо в форму для запікання, попередньо змастивши форму соняшниковою олією.
- 04
Залити м'ясо сумішшю борошна і молока. Запікати в духовці 180°С 50 хвилин.