(044) 392-8552
Солодкий кхир
Кількість порцій - 6
Час приготування - 45 хв

Солодкий кхир

Індійська національна кухня славиться не тільки гострими м'ясними стравами, але й цікавими десертами. Кхир – одна з таких індійських солодощів, які представляють не що інше, як ароматний пудинг з рису, звареного на жирному молоці. Ласощі можна подавати відразу ж після приготування або дати охолонути – в будь-якому випадку виходить ну дуже смачно. А ще й корисно: кхир допоможе позбутися зайвої ваги. Завдяки додаванню пряних спецій, таких як шафран, кардамон, кориця, а також оригінальної прикраси у вигляді мигдальних пластівців кхир не тільки здобуває божественний аромат, але й дуже ефектний вигляд. Сміливо подавайте десерт до Вашого святкового столу: гостей не відірвете від цієї солодкої смакоти.

Інгредієнти

  • Рис - 50 г.
  • Молоко - 2 л.
  • Кардамон - 1 ч. л.
  • Лавровий лист - 2 шт.
  • Цукор - 100 г.
  • Пластівці мигдалю - 2 ст. л.
  • Кориця - 1 щіпка

Етапи приготування

  • 01

    Добре промити рис і відкинути його на друшляк, щоб він підсох.

  • 02

    Закип'ятити молоко в високій каструлі і залишити кипіти на повільному вогні, постійно помішуючи дерев'яною ложкою, щоб молоко не пригоріло.

  • 03

    Покласти в молоко рис і лавровий лист. Продовжувати розмішувати.

  • 04

    Рис в молоці варити на середньому вогні, помішуючи, протягом 20 хв., поки він повністю не розвариться.

  • 05

    Додати цукор, мигдаль і розмелені насіння кардамону.

  • 06

    Через 5 хвилин зняти з вогню і посипати мигдальними пластівцями і корицею.

Товар додано до кошику