Сирні коржики з цукіні

Name: Сирні коржики з цукіні
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Борошно — 300 г.; Вершкове масло — 30 г.; Цукіні — 200 г.; Твердий сир — 200 г.; Молоко — 50 мл.; Томатна паста — 100 г.

Страва з категорії «смачно і швидко». До того ж, сирні коржики з цукіні – чудовий варіант сніданку чи обіду. Коржі виходять ніжними і повітряними, з яскраво вираженим сирним смаком. Основний інгредієнт – цукіні – європейський різновид кабачків зі смугастою м'якою шкіркою зеленого кольору і ніжною текстурою. Овоч багатий вітаміном С і кератином. Також цукіні корисний при схудненні, оскільки має сечогінну дію. Смажити коржі необхідно до появи золотистої скоринки. І гарячі, і холодні, сирні коржики однаково смачні.

Інгредієнти

Борошно - 300 г.
Вершкове масло - 30 г.
Цукіні - 200 г.
Твердий сир - 200 г.
Молоко - 50 мл.
Томатна паста - 100 г.

Етапи приготування

01
Цукіні і сир натерти на тертці. Перетерти борошно з маслом в крихту. Додати цукіні, половину сиру і половину томатної пасти. Збити в блендері. Поступово додаючи молоко, замісити тісто.
02
Тісто порізати на 6 частин. Розкатати кожну частину у формі кола і помістити на деко. Кожну формочку посипати сиром.
03
Випікати при 210°С 20 хвилин. Подавати з томатною пастою.