Холодними зимовими вечорами особливо хочеться чогось зігріваючого. Мова йде про «напій брутальних матросів і суворих боцманів» – грог. Назва цього напою походить від непромокаючої накидки «грогрем» британського адмірала Вернона, який власне і придумав цей гарячий алкогольний коктейль. Грог являє собою не що інше, як досить розбавлений сиропом ром. Найчастіше туди ж додається чорний чай і багато прянощів, однак існують і інші варіації напою. Цікавий шлях еволюції пройшов цей англійський коктейль. Раніше грогом називали ром, який розбавляли міцним чаєм. Зараз же це – чай, кріплений ромом. Часи змінюються: витонченими дамами теж полюбився цей напій.
Лимон нарізати кружечками.
Покласти в каструлю лимон, корицю, перець, бадьян, гвоздику.
Додати цукор.
Додати чай. Довести до кипіння, прибрати з вогню. Дати настоятися 15-20 хвилин.
Додати ром. Процідити, розлити по келихах і подавати.