Тефтелі по-американськи
Вважається, що тефтелі - це страва шведського походження. Там їх називають шведські фрикадельки. Саме звідти бере початок ця цікава м'ясна страва. Зараз ця страва існує в багатьох народах світу, відповідно, з різними назвами. Тефтелі можна смажити, готувати на пару або запекти. Американці використовують саме останній варіант приготування. У духовці тефтелі виходять дуже соковиті завдяки томатного соку. При запіканні виходить дуже цікава скоринка, яка і є ключовою особливістю для тефтелей. Подавати їх можна з самим різним гарніром, з овочами, листям салату або свіжою зеленню - все залежить від вашої фантазії і бажання.
Інгредієнти
- Свинина - 500 г.
- Помідори - 4 шт.
- Твердий сир - 200 г.
- Цибуля - 1 шт.
- Яйця - 1 шт.
- Сіль - за смаком
- Перець - за смаком
Етапи приготування
- 01
М'ясо та цибулю пропустити через м'ясорубку, посолити, поперчити. Замісити фарш.
- 02
Додати у фарш тертий сир і яйце.
- 03
Помідори ошпарити в окропі, зняти шкірку і дрібно нарізати.
- 04
Сформувати тефтелі.
- 05
На деко викласти нарізані помідори, додати сіль, перець та столову ложку цукру, поставити в плиту,
- 06
Коли помідори пустять сік, викласти на них тефтелі і запікати 30 хвилин при температурі 180°С.